بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قبل الحديث عن البيتيفور انصحك بزيارة هذا الملف ولن تندمي خاصة وان كنت تعدي لبيتيفور ومعجنات للعيد تشرف ومضمونه
ملف معجنات العيد الفاخر والمضمون والمصور الخطوات من مطبخ سمسم
ناتي لموضوعنا
البيتيفور الخطير الهش الناعم واليذوب بالفم ذوبااااااااااان
افخر جداااااااااااااااا بهذا البيتيفور لان نتيجته مبهرة ويشرف وكمان لانى من ظبط مقاديرة وعدلها تعديل جوهرى كمان وطلعت ولا احلى من كدة ابدااااااااااا
المقادير
2 كوب زبدة لينه بحرارة الغرفه لا سايحه ولا جامدة
3 بياض بيض
بيضه كامله
كوب سكر بودرة
فانيليا
ربع ملعقه فقط بيكنج بودر
4 اكواب دقيق
الطريقه والشرح بالصور
هنضع السكر مع الزبد ونضربهم جيداااااااااا حتى يكونوا مثل القشطه
هنضيف البيض واحدة ونخفق حتى تمام التجانس ثم الاخرى واخر شىء البيضه الكامله
ولا اضع البيض سوى مع التجانس التااااااااااام وان تندمج السابقه
وحتى يتكون عندنا خليط كريمييييييي ناااعم متجانس
ثم هضع الدقيق والبيكنج بودر
وهنقلب من تحت لفوق بخفه
حتى يكون الخليط متجانس وناعم وطبعا ما بيكون عجين طرى بل مفتت نوعا ما لكنه ناااعم
ثم فى القمع هنشكل او بالاله حق البيتيفور والبسكوت
وردات كما بالشكل وممكن اعمل تجويف بطرف صبعى وسطها واضع بندقه
او اجعلها وردة مقلوبه شوى واتحكم بالقمع
او اصابع صغيرة بالقمع
ثم فى فرن حرارته من 180 الى 200 اى متوسط وبالرف الاوسط حتى يشقر من تحت ومن فوق خفيف ولا تغالى فى تسويته
هذا اللون مثااالى لى
ويزين حسب الذوق والرغبه او كما هو والله كنت مصورة تزينه لكنى وجدت صورة كثيرة ولسه فى معجنات اريد انزلها
خطير شكل وطعم اممم
تلصقى كل اثنين شكل واحد بالمربى بالوسط ثم الحروف شيكولاته ثم مكسرات او جوز هند
وممكن تشكلى بالشكولاته البيضاء مع السوداء
وهش جدااااااااااا ونااااااااااااااااااااعم
وبالف هنا ولا احلى من اختراعاتى بالمقادير وحقااااااااااااا فخووووووووووووورة به لانى من اعدت مقاديرة وظبطها وطلعت ولا احلى
كل عام وانتم بخير
واعادة الله عليكم يارب باليمن والخير والبركه ولمة العيلة والاهل وما ينقص منكم احد بل تزيدوا يارب
وصفه اخرى للبيتيفور رائعه ومصورة الخطوات من مطبخي لا تفوتك
بيتيفور فانيلا وشيكولا غني في طعمه ونعومته على طريقة حورية المطبخ
هنا تفاصيل وصفة البيتيفور الذي بالصوره شيكولا وفانيلا
تجدوا وصفته كامله مع وصفات اخرى مضمونه لك ومصورة الخطوات بهذا الملف اضغطوا على الملف
ملف معجنات العيد الفاخر والمضمون والمصور الخطوات من مطبخ سمسم
اماااااااااااااااانه
من يجربه وبنفس الخطوات ويعجبه يدعى لى بالستر دنيا واخرة وان يبارك لى فى زوجى واولادى واهلى ويرحم ابي ويغفر له ويقولى عن تجربته
فى حفظ الله وامنه
جزاكم الله خيرا
ردحذفبجربه اليوم ان شاءالله
ردحذفبس من شكله بيجنن
شكله جميل أنشاءالله أجرب
ردحذفبس اجرب بعطيكي رأيي بس يعطيكي العافية شكله حلو
ردحذفيمى يمى شكله رووووووعة ومبين الطعم كمان روعة
ردحذفتسلم ايدك
ردحذفانشاء الله نجربه
ردحذفمحتش عليه لبن
ردحذفدعيت من غير تجربه
ردحذفان شاءالله بجربه للعيددايمانشتري جاهز من زمان ماسويت والله يعطيك العافيه
ردحذف