هل تخمير الساوردو بالثلاجه افضل ام بدونها بنفس اليوم وما الفرق؟خبز ريفي بنفس اليوم

طريقة عمل خبز الساوردو الريفي بنفس اليوم بدون التخمير بالبراد او الثلاجه ومقارنه بينه وبين التخمير الطويل بالثلاجه ، ساوردو، خبز ريفي ، خميرة طبيعية ، التخمير الطويل ، ساوردو سريع بالخميرة الطبيعيه

رابط عمل الخميرة الطبيعية بطريقه ناجحه ومضمونه وبدون ميزان او هدر أنجح طريقه
https://youtu.be/H3-MIeaRxNE?si=2vV0_isO0Izeo1C4

رابط الخبز الذي صنعته ببداية الفيديو وبالتخمير بالبراد او الثلاجه وبثلاث انواع دقيق ابيض ومخلط وقمح كامل وايهم كان أفضل نتيجه
https://youtu.be/OFSVFRVwz08?si=Ndlw5nOBcvZk67a0

١٣ سر لنجاح خبز الساوردو دورة مصغره مجانية
https://youtu.be/lKlNHF6CoT8?si=3hqqX7YkqEcKJvg3

المقادير
يمكن قسمتها على ٢ او ٣ خاصة لو مبتدئ
كيلو دقيق ابيض او قمح كامل

لكن يفضل دقيق مخبوزات وبيتزا عالي البروتين ان امكن وتوفر ان لم يتوفر دقيق متعدد الاغراض يفي بالغرض مع إضافة قليل حبة كامله
٦٥٠ جرام ماء بارد لو الجو حار ممكن نزيد او نقلل عن هذا حسب جودة الدقيق

  إن استخدمت دقيق حبة كامله قد تحتاج إلى ٧٠٠ جرام ماء أو أكثر  واضف دوما الماء تدريجي حتى تااكد من جودة الدقيق ونوعه

٢٠٠ جرام خميره نشطه طبيعيه
٢٠ جرام ملح

الخبز بالزبد

٧٠ جرام زبد مقطع ومجمد
الخبز بالحبوب
ربع كوب بدور الشيا ، الكتان ، حبة البركه منقوع بماء ومصفى جيدا

بعد تضاعف الرغيف وخموره يوضع نصف ساعه بالفريزر حتى يمسك نفسه قبل أن يقلب ويخبز نسيت اقول هذا بالفيديو

الفرن حراره أعلى شيء اول ٢٥ دقيقه مع توفير البخار
٢٠ دقيقه حراره ٢٢٠
وضعت صاجه الومونيوم كنت اخبز عليها كريب وفطير تسخن مع الفرن ان لم تتوفر لا مشكله والافضل الحجر ولكن لا امتلكه

يسعدني تعليق منك ودوما ارد على لي استفسار بالتعليقات سريعا قدر الإمكان وشكرا للمشاهدة ولا تنس تفعيل الجرس ليصلك وصفاتي
#ساوردو_سريع
#خبز
#خبزة
#خبز_صحي
#خبز_ساوردو_بنفس_اليوم
#خبز_ريفي_بنفس_اليوم
#الساور_دو_ناجح
#الساوردو
#طريقة_عمل_خبز_الساور_دو_من_الدقيق_العادي_متعدد_الاغراض
#خبز_العجين_المخمر
#العجينه_الحامضه
#خبز_الخميره_الطبيعيه #خبزبالخميرة_البلدية
#خبز_العجينه_الحامضه
#الخبز_الريفي
#خبز_الفراعنه
#عيش_الفراعنه
#خبز_ريفي
#طريقة_عمل_خبز_ريفي_من_الخميرة_الطبيعيه
#الخميرة_البلدية
#الخميرة_الطبيعيه
#خبز_الساوردو
#خبز_من_الماء_والدقيق_فقط
#عيش_الساوردو
#خبز_العجين_المخمر
#عيش_العجين_المخمر
#خبز
#خبز،_،العجين_الحامض
#خبز_الخميره_الطبيعية
#خبز_الخميره_الأم
#ساوردو_من_الدقيق_العادي
#الساوردو_اسرار_نجاحه
#خبز_ماء_و_دقيق_فقط
#خبز_للسحور
#خبز_صحي
#عجينة_الساوردو
#طريقة_عمل_الخميره_الطبيعيه
#خبز_رمضان
#خبز_ساوردو
#الساور_دو