≡

هتعملي ايه لو اللبن ،الحليب قطع او راب, اروع خبز .عيش من البن القاطع او الخاثر




#هتعملي_ايه_لو_اللبن_الحليب_قطع حاجات كتير ممكن تستفيدي بيها باللبن او الحليب الخاثر اليوم هنقول حاجه منها وتابعونا للمزيد المقادير كيلو دقيق ابيض كوبين ونصف حليب او رايب تقريبا ملعقه كبيره ونصف خميره ربع كوب سكر او اقل حسب الرغبه ملعقه كبيره ملح من ثلث كوب الى ربع كوب زيت حسب ما تريدي من نعومه للخبز وطراوته فائقه ، بالوصفه استخدمت نصف كوب زيت ليكون طري جدااا وناعم واحيانا استخدم ثلث كوب حتى يكون ماسك نفسه شويه ولا يتقطع بسهوله لك ان تختاري حسب الرغبه الطريقه تركت الخميره مع جزء من السكر ونصف كوب لبن رايب يتفاعلوا شويه نضع السوائل كلها عدا الزيت كما بالفيديو ثم الدقيق نعجن ثم الزيت اخر شيء نلم بيه العجينه تكون مطاطه طريه ناعمه تكاد تلتصق باليد لو بتلزق زيدي رشة دقيق حتى تكون متماسكه ،،، تغطى وتترك بمكان دافيء ساعه ثم تعجن مره اخرى ثم تخمر ساعه تاني او ساعه ونصف المهم تهيش وتضاعف تقطع كور تفرد بسمك اقل من نصف سم او نصف سم نرش دقيق جيد حتى لا يلتصق الخبز اثناء الخمور والتخلص من الدقيق الزائد سهل تترك لتخمر نصف ساعه بالجو الحار وساعه بالبرد وتكون متغطيه حتى لا تجف وتشقق تخبز في فرن حاااار اعلى شيء بالوسط اوفر علوي حتى تنتفخ وتحمر خفيف ممكن عشر دقايق ،،حسب الفرن المهم اعلى شيء حتى لا يجف الخبز اي استفسار بالتعليقات تابعونا واشتركوا ليصلكم دوما جديدنا للتواصل علي الفيس بوك يوميات سمسم https://www.facebook.com/diarysimsim/ التويتر https://twitter.com/home?lang=ar الانستجرام https://www.instagram.com/menhenawhenak/
 

جديد قسم : مخبوزات سمسم

تعليقات: 0

إرسال تعليق