≡

كباب لحم ودجاج مشوي على الفحم مع نصايح للحم طري وشوي سهل





لحم مشوي على الفحم ودجاج نصايح تهمك ،، نصايح للحم حتى يكون طري قطعة اللحم لحيوان صغير السن عجل او ضاني يكون بها نسبة دهن ومن منطقه طريه ليس بها عضلات مثل الفلتر والانتركوت بالعجل والخروف او الماعز اي قطعه تشوى عدا سلسلة الرقبه حتى الذيل ، التوابل تكون بسيطه قد نكتفي بفلفل اسود فقط مع الملح وقليل من البهار والدجاج نزيد ليمون للزفاره وممكن رشة كاري او كسيره لايفضل وضع ليمون او خل للحم الشواء عدا الدجاج والاسماك والمبدع بالفيديو استخدمت انتركوت عجل مقطع صغير النار تكون عاليه او وسط وليست هاديه وسرعة التقليب لو سيخ على كل جانب حتى لا يحترق ويجف سوئله نصايح للدجاج تكون صغيره السن هام ولا يشترط وزنها مدام ستقطع ،،، الدجاج ابيض وليس احمر او بلدي يقطع وتفتح المفاصل جيدا وتفرد كما بالفيديو موضح يضاف ليمون او خل لتطرية اللحم والزقاره اثناء الشوي يمكن دهن الدجاج بزيت وليمون طعم وطراوته روعه نصايح للشوي لابد من ان يولع الفحم جيدااا لشواء مريح بوضع قليل من الجاز ويكون مرصوص فوق بعضه مع محاولة عمل فراغات لدخول الهواء لو شوايه كهرباء يفضل تكون اعلى شيء ،،، يوزع الفحم الملتهب جيدا ونزيد هواء لتقوية الاشتعال لابد من استخدام ملقط لتقليب اللحم والدجاج كما بالفيديو وكذلك مروحه ريش لتهويه بسيطه او مروحه خفيفه كهربائيه ولكن لا تزيد من اللهب ، #لحم_مشوي_علي_الفحم #دجاج_مشوي_علي_الفحم #تتبيلة_مشويات #سلطة_بابا_غنوج تابعوا صفحتنا يوميات سمسم روعه على الفيس بوك https://m.facebook.com/diarysimsim/ #مطبخ_شنه_ورنه_قناة_هنا_وهناك للتواصل علي الفيس بوك يوميات سمسم https://www.facebook.com/diarysimsim/ التويتر https://twitter.com/home?lang=ar الانستجرام https://www.instagram.com/menhenawhenak/
 

جديد قسم : مطبخ سمسم

تعليقات: 0

إرسال تعليق