البيض الاسكتلندي
4 حبات من البيض
1/4 ك لحم مفروم
1/2 بصلة مفرومة ناعم
1/2قص ثوم
ملح -فلفل اسود - زعتر - جوزة الطيب
1/2 ك بقسماط
زيت للقلي
1- قومي بسلق البيض ل4دقائق ثم رفعه من الماء الساخن الي ماء مثلج فورا واتركيه حتي يبرد تماما
2- قومي بفرم اللحم مع البصل والتوابل و قليل من البقسماط لنكون خليط متماسك ثم قشري البيض برفق وغلفي كل بيضة بطبقة من خليط اللحم المفروم وغلفيها جيدا ثم اغمسيها في البقسماط واتركيها ترتاح علي الاقل 10 دقائق في الفريزر ثم اقليها في زيت غزير حتي تحصلي علي لون بني وصفيها وقدميها مع قليل من السلطة الخضراء وبالهنا والشفا
4 حبات من البيض
1/4 ك لحم مفروم
1/2 بصلة مفرومة ناعم
1/2قص ثوم
ملح -فلفل اسود - زعتر - جوزة الطيب
1/2 ك بقسماط
زيت للقلي
1- قومي بسلق البيض ل4دقائق ثم رفعه من الماء الساخن الي ماء مثلج فورا واتركيه حتي يبرد تماما
2- قومي بفرم اللحم مع البصل والتوابل و قليل من البقسماط لنكون خليط متماسك ثم قشري البيض برفق وغلفي كل بيضة بطبقة من خليط اللحم المفروم وغلفيها جيدا ثم اغمسيها في البقسماط واتركيها ترتاح علي الاقل 10 دقائق في الفريزر ثم اقليها في زيت غزير حتي تحصلي علي لون بني وصفيها وقدميها مع قليل من السلطة الخضراء وبالهنا والشفا
تعليقات: 0
إرسال تعليق