الدجاج ستروجانوف
المكونات :
فيليه الدجاج 500G، مقطعة إلى شرائح
300G الطازجة الفطر ، المفروم
2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زبدة
1 بصلة صغيرة، مبشورة 1 كوب عصير عنب خالي من السكر بديل عن الخمر او ماء 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) طحين 1 ملعقة طعام الفلفل الحلو 2 ملعقة كبيرة خردل او مسطرده 2 ملعقة طعام من الشطه او الهوت صوص وقد تستغني عنه ½ كأس (الشاي) من كاتشب الطماطم 1 ملعقة طعام (القهوة) ملح ½ لتر من الكريم الطبخ
الزبدة والبصل والملح في و تقلى قليلا.
يشوح البصل في الزبد او الزيت
ثم تشوح ويضاف رشة دقيق
ثم الفطر
الآن الكريم، والمزيج. 
لا تتأخر عليها حتى لا تلتص ثم ضع الهوت صوص لو رغبت . 
... الخردل ... 
... الكاتشب ... 
... الحلو الفلفل الحلو ... 
والسماح لها يطهى لمدة 5 دقائق أخرى، تذوق الملح، وضبط إذا لزم الأمر وعلى استعداد.
يقدم ساخنا مع الأرز. استمتع!
يخدم 4.
يمكن أن تكون بديلا فيليه الدجاج الجمبري، سمك فيليه، الخاصرة لحم ، وما إلى ذلك. أيهما تفضل.
تعليقات: 0
إرسال تعليق