الأربعاء، 21 نوفمبر، 2012

طاجن مكرونه فرن خطير (مكرونة محلات الكشري ) , بالصلصه واللحم المفرومه بالخطوات المصورة من مطبخ سمسم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم



طاجن مكرونه خطير بالصلصه واللحم

 معي اكله سهله وروعه فى طعمها واعشقها جدا
ومشهورة فى محلات الكشري عندنا بمصر
وهي طاجن المكرونه
او مكرونه
فرن ولا اقصد التى بالبشامل المعروفه


واعملها بطعم رااائع والحمد لله وياسلام مع شوية شطه جنبها



طريقة عمل طاجن المكرونه بالصلصه الحمراء بالفرن 

المقادير

صلصه حمراء 
مكرونه قلم او التى يسوي بها البشامل وممكن ايا تختاري 
لحم مفروم معصج 


طاجن مكرونه خطير بالصلصه واللحم

شوفوا حبيباتى طريقتى الخاصه هنا وهى اختزل عمل الصلصه الحمراء مع تعصيج اللحم المفروم

اى بشوح بصله وازيد من البصل شويه حت يذبل ثم اللحم المفروم ويشوح حتى يمتص مائه كله ......

 وكمان بازيد فلفل اخضر لو ترغبى حلو واي ما تفضلي من بهار وتوابل

 ثم يعصج  اللحم ويجف مائه كما قلت ثم ازيد من صلصة الطماطم وعصيرها او اي منهم حسب المتوفر ... حتى تتكون عندي الصلصه واللحم
المعصج معا فى اناء واحد كما بالصوره


طاجن مكرونه خطير بالصلصه واللحم

واتركها تتسبك واضيف توابلي المفضله
طاجن مكرونه خطير بالصلصه واللحم

ها هى وهضيفها على مكرونه
مسلوقه سوى كامل لا مشكله والخبط الخليط معا
طاجن مكرونه خطير بالصلصه واللحم

ثم فى طاجن فخار افضله وممكن بيركس او الومونيوم
وعلى الوش رشة جبن لو حبيتي وغير اساسي الجبن ممكن بدله صلصه من ذات التى عملناها معا


طاجن مكرونه خطير بالصلصه واللحم

وعلى الفرن ولا تاخذ وقت لان كل شيء مطهو فقط نريد التجانس والمكرونه تتشرب الخلطه الرائعه


طاجن مكرونه خطير بالصلصه واللحم


اممممممممم خطيرة
وكنت مقدماها مع بروستيد ولا احلى من كدة حرمشه


الماء المملح احصلي افضل دجاج

وكان بالماء المملح فقط منقوع 

تفاصيل البروستيد او الكنتاكي هنااااااااااااا بالخطوات 

طاجن مكرونه خطير بالصلصه واللحم

بالف هنا حبيباتى وهذة من اكلاتى المفضله

طاجن مكرونه خطير بالصلصه واللحم

وبتكون مفروله وهى ساخنه لكن رائعه

كمية اللحم المعصج والصلصه ترجع لك ولذوقك وممكن نصف كيلو مكرونه ياخذ ربع لحم ونصف طماطم او اقل او ازيد حسب ما ترغبي

والى اللقاء مع احلى الاكلات

4 التعليقات:

إرسال تعليق

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More