السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
كوارع 00 مقادم 00 كيف ما هتسموها البيحبوها هيعرفوها واعلم في ناس تقرف منها فرجاء لا تزعل منا
افضل طريقة لتنظيف الكوارع من البدايه لو ذبحت بالبيت
تاتي بقدر به ماء يغلي وتضعي عليه شوية شبه او شب من عند العطار عباره عن حجر شفاف شوي ثم تغمر الرجل او الكارع بها لدقيتين ثم بظهر سكين يكشط الشعر
ها هي الكوارع منظفه من الجزار ومقطعه سواء بساطور او منشار كهربائي 000
هنا منظفه جاهزه وتغسل جيداااا بالدقيق والملح والخل
ومن ثم تسلق في ماء مغلي فقط تأخذ غلوه ومن ثم يرمى الماء هذا
وهذا زيادة نظافه ,,
وهذا زيادة نظافه ,,
ثم تسلق في ماء منكهه بورق لورا وحبهان ولومي لو تحبي وفلفل اسود
بعد ان تغلي تترك على نار هااااادئه حتى تستوي ممكن تاخد ساعتين او اكثر !
وها هي بمرقها ومسلوقه وطريه وجاهزه للاكل
ومن مرقها احلى فته انتظروها جايه برابط اخر بعون الله
ومن مرقها احلى فته انتظروها جايه برابط اخر بعون الله
الطريقه الثانيه والتى يفضلها زوجي
نصفر بصله في قليل من الزيت او الزبد 00
ومن ثم نضع عليه صلصة الطماطم حتى يتسبك ثم توابلك المفضله وانصحك بفلفل اسود وبهار لحم مشكل ورشة سكر وقرفه
ثم نضع الكوارع بها بعد ان نضجت 99 بالمئه حتى تتسبك شويه معها وايضا نضع من مرقها
ها هي بالف هنا
ولسه نار ببخارها
ولا تنسوا شوربة الكوارع البترم العظم هههههههه
ولا تنسوا فتة الكوارع بالخل والثوم مممممممم
طريقة الفته بالخطوات المصوره اضغطوا اسفل على العنوان
رووووووووعه يا سمسم
ردحذف