همبرجر الدجاج يعتبر طبق الهمبرجر من أحد الأطباق الأمريكية التي تنتشر في جميع أنحاء العالم، ويمكن تحضير الهمبرجر
باستخدام اللحمة أوالدجاج وبالعديد من الطرق المختلفة التي يختلف طعمها من وصفة إلى أخرى، عندما ترغب ربة المنزل في
الحصول على طعم مثالي للهمبرجر بدون أن يحتوي على كمية كبيرة من الدهون عن طريق تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه
جاهزاً من السوق بدون أن نستطيع معرفة المكونات التي تدخل في صناعة الهمبرجر، إضافةً إلى السعرات الحرارية والدهون التي
توجد بكميات كبيرة في الهمبرجر الجاهز.
أمّا الهمبرجر المنزلي فهو أكثر صحة وألذ طعماً وأقل تكلفة، إنّ البرجر المنزلي غني جداً بالفوائد الطبيعية بسبب احتوائه على
الخضار الطازجة ولحم الدجاج، فكل هذه المكونات تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، مثل الدهون
والكربوهيدرات والفسفور والبوتاسيوم، إضافة إلى المعادن ممّا يجعل من طبق همبرجر الدجاج من أفضل الوصفات المنزلية
السهلة والسريعة، يمكن إعداد وصفة همبرجر الدجاج كوجبة غذائية متكاملة بدون أي إضافات. مدة التحضير : 10 دقائق مدة
الطهي: 20 دقيقة الكمية : اربع اشخاص . المستوى : سهل المكونات نصف كيلومن الدجاج المنظف منزوع الجلد والعظم. القليل
من الزيت النباتي لقلي الدجاج. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً. فصّان من الثوم المهروس. رشة من الفلفل الأسود -حسب
الرغبة-. رشة من الملح -حسب الرغبة-. رشة من البهارات -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الأوريجانو-الزعتر الجاف-. ربع
كوب بقدونس. ربع كوب كزبرة. كاتشب. مايونيز. خردل. ملفوف مقطع شرائح أوخس. خبز لحشو همبرجر الدجاج يمكن استخدام
أي نوعية خبز، وذلك حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ضعي الدجاج المسحب في محضرة الطعام وقومي بفرمه جيداً حتى يصبح ناعماً.
قومي بإضافة البقدونس، والكزبرة، والثوم، والبصل، إلى الدجاج وقومي بخلط المكونات في محضرة الطعام حتى تختلط بشكل جيد.
أضيفي البهارات إلى خليط الدجاج (الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، والأوريجانو)، وحركي جيداً. شكلي أقراص همبرجر
الدجاج بالسمك المراد والحجم المطلوب.
ضعي أقراص برجر الدجاج في مقلاة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي. اتركي همبرجر الدجاج على النار حتى يتحمر من الجهتين.
يمكنك وضع أقراص الهمبرجر على الشواية المدهونة بالقليل من الزيت النباتي ونتركها حتى تتحمر. ضعي أقراص همبرجر
الدجاج في الخبز المدهون بالقليل من المايونيز والكاتشب والخردل.
ضعي القليل من الملفوف المقطع، ويمكن استبداله بالخس المفروم. قدمي طبق همبرجر الدجاج مع الخضار المقطعة، مثل الخيار
والبندورة والمخلل والبطاطا المقلية.
همبرجر دجاج بفول الصويا
تعليقات: 0
إرسال تعليق