الأحد، 30 نوفمبر، 2014

حلا البساط , مخبوزات على شكل بساط مع الخطوات المصوره فكره جديده




حلا بساط الريح img_1398592334_277.j

مقادير العجينة


4 أكواب دقيق ابيض

3 بيض

ملعقتين حليب بودر

نصف كوب زيت

ملعقة كبيرة خميرة 

ملح

ثلاث ملاعق كاكاو بودر

ماء دافئ للعجن
الطريقة


تعجن المقادير ما عدا الكاكاو

عجنا جيدا وتكون العجينة 

قاسية نوعا ما 

نقسمها إلى قسمين متساويين 

ونضيف الكاكاو إلى قسم ونعجنه جيدا

وممكن إضافة قليل ماء إذا لزم 

ونتركه يختمر

حلا بساط الريح img_1398592337_200.j

الحشو
سكر + كاكاو بودر +جوز الهند + شوكلاته سادة 
زبده أو زيت للدهن 

حلا بساط الريح img_1398592347_703.j

نقسم العجين الأبيض قسمين والبني قسمين 
نمد العجين الابيض مستطيل ونضعة في صحن الفرن ندهنه بالزيت ونرش سكر وكاكاو وشكلاته 
ثم نمد القسم الثاني من العجين الابيض
ونضعها فوق الاولى 

حلا بساط الريح img_1398592339_721.j


حلا بساط الريح img_1398592338_821.j


حلا بساط الريح img_1398592345_885.j

نمد العجينة البنية مستطيل وندهنها بالزيت او الزبدة حسب الرغبة ونرش السكر وجوز الهند 
ونمد العجينة البنية المتبقية ونضعها فوق الحشو
ثم نضغط عليها حتى تتماسك 

حلا بساط الريح img_1398592343_507.j


حلا بساط الريح img_1398592344_395.j;}




حلا بساط الريح img_1398592341_659.j

ثم نقطع العجينتين شرائط بنفس الحجم 
ونبدا بتشكيل البساط بالتداخل كما هو موضح بالصور 

حلا بساط الريح img_1398592342_190.j


حلا بساط الريح img_1398592346_829.j


حلا بساط الريح img_1398592348_756.j


حلا بساط الريح img_1398592340_123.j . 

حلا بساط الريح img_1398592340_123.j 



حلا بساط الريح img_1398592349_174.j


حلا بساط الريح img_1398592347_271.j

نعدل الأطراف بما تبقى من شرائط العجين البني
ونقصقص الأطراف لكي تكون كنهاية البساط 


حلا بساط الريح img_1398592342_969.j



حلا بساط الريح img_1398592338_525.j



حلا بساط الريح img_1398592345_530.j

ثم ندخلها الفرون في الرف الاوسط حتى تحمر من الاسفل ثمن نشغل الفون من الاعلى و نحمرها قليلا 
حلا بساط الريح img_1398592336_873.j
 

0 التعليقات:

إرسال تعليق

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More