الأربعاء، 10 سبتمبر، 2014

كيكة شيكولاته رائعه مع صوص سهل وبسيط مصور الخطوات







هده من اسهل كيكات الشكلاته الي اتعلمتها بسيطة لكن نتيجتها راائعة  خفيفة و مع صوص الشكلاته لاتقاااوم




مكوناتها سهلة

حبتين بيض
اصبع زبدة او ما يعادل 125غ
كاس شاي سكر 
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكن باودر 
ملعقة سكر فانيليا
ملعقتين كبيرتين شكلاته بودرة
نصف كاس شاي ماء
كاس ونصف لكأسين دقيق <<حجم البيض هو الي بيتحكم بكمية الدقيق>>



بأناء نضع الزبدة و السكر و الماء و الشكلاته و السكر الفانيلا 
ونضع الكل عالنار مع التحريك حتى تدوب الزبدة  و نحرك الخليط جيدا لتتجانس كل المكونات


نبعده عن النار و نحركه ليدوب السكر وليدفى الخليط 
و نضيف البيض و نمزج جيدا ثم رشة الملح ثم الدقيق الممزوج بالبيكن باودر
الدقيق نضيفه شوي شوي للحصول على عجين متجانس حتلاحظون تكون فقاعات و هدا من تأثير الحرارة على البيكن باودر 
فلا تخافوا و تاكدوا من ان هده علامة من علامات نجاح هالكيكة 


نرسلها لفرن متوسط الحرارة عالاقل 30د او لحتى تتاكدون من نضوج الكيكة
نتركها تبرد و نجهز صوص الشكرته



نحتاج كوب حليب من سعة 200ملل
نضيف ملعقة زبدة و 6قطع شكلاته و ملعقتين كبيرتين شكلاته بودرة و ملعقة صغيرة نشا
ونحرك الكل عالنار حتى تحصلون على كريمة بالكثافة المناسبة
شخصيا عملتها هنا خفيفة لو حبيتوها ثقيلة اضيفوا ملعقة صغيرة ثانية من النشا



وهي ساخنة افرغوها عالكيكة و كل ما تنزل بجمعها من جديد و اعيد سكبها عالكيك 
لاربع او 5 مرات حتى اضمن ان الكيكة تشربتها 
الباقي بقدمه مع قطع الكيك



صدقا لالالالالاتقاوم





شكرااااااااااااااااااا لآم البنات سلمت يداك 

0 التعليقات:

إرسال تعليق

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More