طريقة عمل الشاورمه السوري والخبز الخاص به






للعجينة 
3 كاسات طحين 
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه 
شوي ملح وملعقه كبيره سكر 
بيضه




نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماءوالبيض
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين 
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها


-- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز 
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالفراده مو مهم يكون دائري تمام الي يصير 
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه 
7-هنا بعد ما خبزناهم --
نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي



طريقة عمل الشورما نفسها 



المقادير
1 صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته 
2- نص نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح 
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي 
للعجينة 
3 كاسات طحين 
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه 
شوي ملح وملعقه كبيره سكر 
بيضه

خس مفروم
طماطم مقطعة شرائح او مكعبات
مخلل خيار 
صلصة
طحينة وشطة وماء انتو حددوها حسب الكمية
الطريقة


نحط الدجاج في حافظة وتضيفوا الزيت والليمون والبهارات والملح
ونتركهم يوم كامل بالثلاجة افضل واحسن





نحمره على الشواية قليلامع شريحة زبدة الحتى تصبح محمرة شوى مو شرط تنضج المهم تحمر شوي
ثم





ونقليه مع شريحة زبدة على طاسة تيفال ثم نقطع الدجاج شرائح مستطيلةبعد التحمير

منقووووووووووووول

شاورما اللحم الخطيره بخبز التورتيه

جديد قسم : اطباق رئيسيه وجانبيه

إرسال تعليق