طريقة عمل عجينة السكر بالخطوات المصوره لتزين التورتات وطريقه سهله ومضمونه

عجينة السكر بالخطوات و بطريقة سهلة..

تعطى شكلا رائعا لتزيين الحلوى من تورتة او كب..

المقادير..

2 م.ك. عسل ابيض
2 م.ك. ماء
1 م.ص. جيلاتين بودر
سكر بودرة منخول 3 مرات او سكر ايسنج
(حوالى كوبين الى 3 اكواب حسب العجينة )
فانيليا

الطريقة..

نضع العسل + الماء + الجيلاتين على نار هادئة
حتى يذوب و لا يغلى..

نضيف السكر و نقلب..

حتى لحصول على عجينة متماسكة نوعا..

نضعها على سطح مرشوش سكر بودرة
او نشا و نعجن ( ستلصق نوعا لكن مع العجن
و اضافة السكر ستضبط ان شاء الله..)

ماشاء الله..

نقسم العجين و نلون جزء صغير حسب الرغبة..
(الجزء الاكبر يفضل تركه ابيض..و يحفظ فى كيس بلاستيك
محكم الغلق لحين الاستعمال)

نضع العجين بين طبقتى كيس بلاستيك مدهون
زيت خفيف جدا.. و نفرد بالنشابة..

نقطع اشكال حسب الرغبة..
و نضعها على طبق مدهون خفيف جدا
حتى لا تلتصق بالطبق بعد ان تجف..
ممكن استعمالها فى الحال او تركها تجف
و حفظها فى علب محكمة الغلق لحين
استعمالها..