طريقة عمل المشبك المجدول والرائع بالخطوات المصوره





مقادير المشبك:
3 بيض
1 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب
1 كوب من اللبن
1.5 كوب سميد
3.5 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بكينج باودر، فانيليا.

قطر.
لتحضير القطر:
2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير حامض
ملعقة كبيرة ماء ورد

نضع المواد كلها باستثناء ماء الورد ونحركهم ونضعهم على النار

ما ان يبدأوا بالغليان حتى نخفف النار الى الوسط
نترك المزيج حوالي 7 دقائق 
نضيف ماء الورد نحركه


 نرفع القطر عن النار حتى يبرد.


نصف ليتر زيت للقلي.


الطريقة:
اخلطي المواد السائلة مع بعض ولزنخة البيض ضيفي نقطتين خل، ثم ضيفي المواد الجافة وامزجيهم حتى تحصلي على خليط لزج غير متماسك كالعجينة العادية.

حمي الزيت عالنار حرارة متوسطة وضعي في الكيس الخاص بالكريما من العجين واعملي اشكال مثل بالصورة

ملاحظة ضروري كيس الكريما حتى تحصلي عالشكل المفتول والقرقشة.
بعد القلي ضيفي عليهم القطر.


ملاحظة بالصور استعملت نصف كمية المقادير












































منقوووووووووووووووووووول

جديد قسم : اطباق الحلويات

إرسال تعليق