صوابع زينب وصفه مضمونه وغير مكلفه من الشيف شربيني

المكونات

1/4 كيلوسميط بسبوسة

1/4 كيلودقيق عادي

1/4 كوب زيت

كوب ماء

1/2 معلقةفانيليا

1/2 معلقةملح

ملعقة صغيرة خميرة

طريقة التحضير

1- نخلط السميط مع الدقيق والفانليا والملح والخميرة

2- نضيف الزيت ثم الماء

3-ونعجن جيدا حتى تتماسك العجينة

4-ونتركها تستريح 10 دقايق

5-نرش دقيق على الرخامة و نضع عليه العجينة

6-نلف العجينة اسطوانى و تقطع قطع متوسطة

7- نحضر المبشرة بالمقلوب ونفرد عليه قطعه العجينة ونلفها مرة اخري

8-نضعها في صينية مرشوشة دقيق حتى ننتهي من المقدار كلها

تقلي في زيت غزير وساخن

نخرجها في المصفة عشان نتخلص من الزيت

ننزلها في شربات تقيل وبارد

نصفيها من الشربات ويكون ثقيل وبارد وهي ساخنه ونقدمها

يوميات سمسم