بانيه مقلي الباذنجان
المواد:
2 الباذنجان سميكة المتوسطة
2 بيضة
زيت للقلي
إعداد
2 قشر الباذنجان قطعة، قطعة داخل 1-سم .ينقع في الماء المملح لمدة 15 دقيقة حتى تزول المريرة. ثم تصفى المياه.
كسر 2 بيضة في وعاء، .
ويوضع الزيت النباتي في مقلاة،
كما بالصور يغمس البانجان في البيض ثم يقلي على نار متوسطه
يقدم إلى جانب صلصة الطماطم أو الثوم اللبن يمكن أن تقدم مع.
منقول ومترجم من سمسم
تعليقات: 0
إرسال تعليق