طريقة عمل الضقيره بالعجين بهدة اشكال مع الخطوات المصوره لتشكيل العجين










عن قرب


نفس الشكل لكن بطول اكبر



شكل أخر مجرد تعملين أول عقدة تحاولين إعادة نفس اللفة لتتمي طول العجين




ظفيرة بقطعتين

جبتلكم اكبر عدد من الصور لإيضاح اللفة







ظفيرة ب3قطع

ممكن يكون توست أو بريوش 
ممكن تكون سادة أو بحشوه 
و الأفضل هنا نبتدي من النصف بتطلع مضبوطة و بتقديري تتحكمي فيها 














هنا ب4 قطع









ب5قطع 



و ممكن تكون بست قطع و أكثر و هنا ممن نقدر نشكل السلاسل
الطريقة الأكثر استعمالا
بسط العجين كمستطيل 
بسكين نعمل فتحات فالجنبين
مع مراعاة تكون مسافتهما نفس مسافة الوسط أين سنضع الحشو 




اشكال مبتكرة من الظفائر 
ضفيرتين فوق بعض


3ضفائر اثنين ملتصقتين نوعا ما و الثالثة فوقهم




3 أشكال مختلفة من الضفائر
 

جديد قسم : اطباق رئيسيه وجانبيه

إرسال تعليق