كيش صغير , فطائر لحم رائعه واخرى بالدجاج بالخطوات المصوره ومترجمه من سمسم









العجين:
3 أكواب طحين، 
1/2   زبده  في درجة حرارة الغرفة، 
1/2 كوب زيت، 
1/2 كوب حليب، 
1 صفار البيض، 
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) من مسحوق الخبز البيكنج بودر ، 
1 ملعقة طعام (القهوة ) الملح.


خلط كل شيء حتى كتلة واحدة متجانسة.

  أخذ اجزاء وتسوية على الجانب السفلي من القالب سواء صغير او كبير ، مع الضغط على أطراف أصابعك. لابد  القيام به،  








  تملاء لحم مفروم معصج وقطع جبن ثم  ضرب البيض مع كريم طبخ او قليل من الحليب للتغطية والملح  والفلفل (نفس النسبة من البيض والقشدة اى لو وضعت بيضه يكون مقابلها كريمه او حليب نفس مقدارها تقريبا ).ثم جبن   البارميزان على الوجه وممكن شيدر او موتزريلا  على أعلى،

 كل ذلك في الفرن لمدة 20 دقيقة  



بذات المقادير 

فطيرة الدجاج مع الجبن كريمي 


للحشوة: 
مزق 1 صدور الدجاج؛
1/2 بصلة، مفرومة؛
يمكن 1/2  كوب من الذرة؛
 مرق دجاج للطهو 
2/3 كوب من الجبن؛
3 ملاعق طعام من جبنة البارميزان المبشور؛
الملح والفلفل والبقدونس حسب الرغبة.

  البصل في الزبدة والدجاج وأضاف  ، والذرة، ورشها مع مرق الدجاج وأضفت 1/4 كوب من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة إضافية قليلة.  ثم الفلفل والملح Iو الجبن، الجبن البارميزان، وأضاف طازجة الفلفل الأبيض المطحون. أخيرا وضع البقدونس المفروم.



جديد قسم : اطباق مالحه

إرسال تعليق