أصابع الستيك المقرمشه

المقادير :

2 قطعة ستيك مقطعة شرائح

1 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة فلفل أسود

3 بيض

1 كوب حليب

زيت للقلي

2 كوب حليب إضافيالملح والفلفل، حسب الذوق

الطريقة :

1.اخلطي الطحين والملح والفلفل في طبق .

2. اخفقي الحليب والبيض في طبق منفصل .

3. ضعي شرائح اللحم في الطحين ثم في خليط البيض ، ثم في الدقيق مرة أخرى .

4. سخني الزيت في مقلاة وحمري فيها شرائح اللحم إلى أن تصبح ذهبية اللون ، وترفع من المقلاة إلى ورق جاف ليمتص الزيت منها .

5. لعمل صلصة اللحم في مقلاة على النار ضعي قطعة زبد أو زيت ثم ضعي ملعقتين دقيق وقلبيهم ثم ضعي اللبن والملح والفلفل وتترك قليلا وتقدم بجانب اللحم .

يوميات سمسم