افضل طريقه لتجميد الملوخيه حتى عام ان اردت بالخطوات المصوره مع عملها من مطبخ سمسم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم



حبيباتي من لا يحب الملوخيه
خاصة المصرين طبعا

ونشتريها مجمده في غير موسمها او بموسمها لو مكسلين نقطف ونفرم


المهم انا بجمدها واحفظها لعدة شهور حتى نتهي وبتكون افضل
كثيرا من المباعه جاهز ومجمده واكييييييييييييد انظف لانك غسلتيها بيدك كمان في الجاهزه تقطيف الورق بيكون ألي واكيد بيقطف اى ورق دون خيار حتى لو حنظل ,,

الطريقه مع الخطوات المصوره
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت


هذة اوراق الملوخيه تقطف دون العنق كلما امكن

توضع فى اناء كبير به ماء غزير كطشت او طبق كبير
وتنشل منه الاوراق برفق
وهذة طريقها علمتها لي امي الله يحفظها حتى لا تتكسر الاوراق وكمان تترسب الرمل والاتربه بالقاع
وغسيل الملوخيه دون الساق بيكون اسهل

تفرط على ورق او بمصفاه بالهواء بعيد عن الشمس
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت

تفرم باي طريقه تعجبك بهذة الاله
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت


او الكاتشن وهو الذي اعتمد عليه الان في فرمها

افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت


او المخرطه ولا انكر عليكم من اكثر من 11 عام لم امسكها ههههههه


نأتي بقليل من الماء
فمثلا الكيلو قد يحتاج الى ربع او ثلث كوب ماء او مرق
وعليه نصف ملعقه صغيره او اقل كربونات صوديوم

 
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت


اى بيكون القوام بالنهايه غليظ ليست كالملوخيه العاديه
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت

بنضع الملوخيه المفرومه باي طريقه اخترتيها
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت


وتقلبها في الماء المغلي او المرق المضاف اليه كربونات صوديوم
لمدة دقيقه تقريبا حتى تسخن كلها وتبداء في الغليان
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت


ترفع سريعا من على النار
وتوضع في اكياس نيلون على هيئة اقراص كما بالشكل
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت


توضع الاقراص كما هي مفروده في الفريز حتى تجمد ثم توضع عادي الاقراص فوق بعضها بعد ان تجمد

نصيحه اجعلي الاقراص غير سميكه اوي اى اجعليها متوسطه حتى تجمد سريعا فتكون افضل

عند الاستعمال تحل من الفريزر قليلا ثم تطبخ عادي جدا كاى ملوخيه فرش او مجمده

بوضعها في المرق المناسب المغلي

 
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت

ثم تقليبها جيدااااااااااا
 
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت



واستمتعي بأحلى ملوخيه وظبطي قوامها حسب ما تحبيها
 
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت


واكييييييييييييييييييييد تقلية من الثوم والكسبره الجافه
افضل طريقه لتجميد الملوخيه اردت


هااااااااااااااااااااااااا اوعي تشهقي هتطلع وحشه ههههههه



لا يفتكن احلى ملوخيه بالجمبري

جديد قسم : مطبخ سمسم

إرسال تعليق