السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
بسم الله الرحمن الرحيم
فكرتها ليست فكرتى بل شاهدتها بالنت وطبقتها مع اختلاف بسيط وكذا فكرة التزين الخارجيه 00وكمان مقادير الكعكه خاااااص بى ولن تجدوة باى مكان 000
مقادير كيكة الشيكولاته المحشوة بالكريمه والكرز 000
كوب وربع دقيق
نصف كوب كاكاو
نصف ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة كربونات الصوديوم (والى هنا الخليط الجاف )
نصف كوب زبدة لينه
3 بيضات
كوب ونصف سكر ناعم
نصف كوب حليب عليه نصف كوب زبادى ومخفوقين معا (بديل له كوب روب او لبن ) وهذا هو الخليط السائل اى ما تختارى منهم 00
الطريقه
نخفق السكر والزبد حتى يصير كريمى او قشدى ثم نضيف البيض بيضه بيضه مع الخفق
ثم نضيف الدقيق المنخول وكذا الكاكاو والمكونات الجافه الباقيه مع الخليط السائل بالتبادل شويه هذة الخلطه الجافه وشويه الخليط السائل على 3 مراحل حتى يخلصوا معا
ثم نضيف الدقيق المنخول وكذا الكاكاو والمكونات الجافه الباقيه مع الخليط السائل بالتبادل شويه هذة الخلطه الجافه وشويه الخليط السائل على 3 مراحل حتى يخلصوا معا
| . |
ثم مع الخفق الجيد بمضرب سلك حتى تتداخل المكونات ونصبها فى قالب بهذا الشكل اى مجوف فى الوسط حتى يزين بالطريقه التى اختارتها وكما ستروها 000
ثم فى فرن حرارته 180 درجه حوالى ثلث ساعه تقريبا حتى تختبرى النضج 00
هتطلع الكعكه وهترتاااااااااح وتبرد بالثلاجه 000
هتشق نصفين 00 ثم النصف الذى يمثل القاعدة هيحفر من وسطه كما بالشكل لعمل تجويف به 000
يدهن هذا التجويف الذى فعلناه بشراب مخفف 000
يحشو التجويف بالكريمه ثم فى الوسط نضع الكريز وممكن فراوله وهى الافضل فى الشكل ولكن كانت غير متوفرة فى هذا الوقت وليس موسمها 000
ثم كريمه اخرى نغطى بها الكرز او الفراوله 0000
ثم هنعيد الفتات الذى افرغناه من قلبها 00
ومن ثم نضع نصف الكعكه الذى شطرناة ونظبط حالها 000
ثم هنعمل جناش شيكولاته والجناش يكون بمعدل كوب كريمه لبانى و كوب شيكولاته خام مبشور توضع بعد ان تغلى الكريمه على نار هادئه وتتخلص من الماء الزائدوان لم يتوفر الكريمه فاستبدلها بالقشطه ان لم تتوفر حتى ساحت واندمجت الشيكولاته بالقشطه
تقلب الشيكور المبشوره على الكريمه والنار مطفأه افضل
تقلب الشيكور المبشوره على الكريمه والنار مطفأه افضل
ونغطيه بها وهو دافىء قبل ان يجمد منك 00
ثم تزين حسب الرغبه والمتوفر لديك ولا اسهل مما زينت به كما بالصورة 00
من الداخل وكيف يبدو000
تمعنوا فى شكل الكيك الهش وبساطة تقديمه ولا احلى والله فى طعمه
وهذة لها تطبيق اخر بالشيكولاته البيضا امممممم 00
وهذة لها تطبيق اخر بالشيكولاته البيضا امممممم 00
اى سؤال انا حاااااااااضرة
وبالف هنا حبيباتى
وذوبوا بطعمها الناعم بضمانى
كانت هديه شافهيه لابن عم اولادي
تعليقات: 0
إرسال تعليق