السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا غوالى
اليوم ما فى طبخ هههههه لكن فى طعم جديد تذوقته من حوالى عام ونصف لاول مرة واعجبت به وقلت اعرفكم به لعلكم لم تجربوة مثلى من قبل
وهو التمر
الهندى الطرى اى الغير يابس
وهو له مواسم اى وقت يطلع فيه وهذا الوقت وقبله بشهر مناسب له اى هتجدوة عند بائعى الفاكهه والخضر والسوبرماركتات الكبيرة
هذة شكل علبته وطبعا تختلف حسب الشركه المصدرة
وهذة هى القرون وهى لساها غضه طريه لكن قشرتها الرقيقه هى القاسيه
بنقشر القشور حتى يظهر اللب وبيكون حوله خيوط قاسيه نتخلص منها
وتذوقوا احلى طعم للتمر الهندى 00
بالاول كنت اظن انه لاذع وحامض لكن تعجبت لما وجدته حلو وطعمه مميز جدااااااااااااا ومسكر كمان !!!!
وكما هو طبعا به بذور ونفس الهيئه لكن طرى وصابح ولم يجفف بعد
اتمنى اكون افدت الاخوات بشىء كان جديد على ولا انكر 00
واليكم نبذة عن فوائد التمر
هندى :
الإسم العلمي: Tamarindus indica
اثبتت الدراسات العلمية ان التمر هندي يحتوي على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالإنسان هذا بجانب فوائده كملين ومضاد للحموضة وملطف وخافض للحرارة ولذلك تضيف بعض شركات الادوية الخلاصة المائية لثمار التمر هندي الى ادوية الأطفال. ويقال عن التمر هندي بانه ثمرة صحية منظفة تحسن الهضم وتطرد الارياح وتلطف التهابات الحلق وتعمل كملين معتدل، ويعطي في الطب لفتح الشهية وتقوية المعدة. كما انه يستعمل لتفريج الإمساك ويعطى للزحار وبالأخص اذا مزج معه الكمون والسكر. وفي الهند يستعمل المواطنون صلصة التمر هندي ضد الزكام والعلل الاخرى التي تنتج نزله مفرطة، ويعتبر في الطب الصيني عشبة مبردة ملائمة لعلاج حرارة الصيف ويعطى التمر لفقد الشهية والغثيان والقياء اثناء الحمل والإمساك. ويستعمل ضد زيادة حموضة الدم حيث يستخدم منقوع التمر هندي لتخليص الدم من حموضته الزائدة وفي طرد ما يحتويه من سموم.
- يستخدم عصير التمر الهندي كملين لطيف ومبرد منعش ويفيد لحالات الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل.
- نظراً لوجود الاحماض والمعادن في مشروب التمر الهندي فإنه يفيد في تخليص الدم من حموضته الزائدة وطرد ما يحتويه من سموم.
- حيث ان مشروب التمر الهندي يحتوي على عدد من المضادات الحيوية فإنه يفتك بعدد من السلالات البكتيرية ولذا فإنه يطهر الجسم من الجراثيم.
- يضاف التمر الهندي من قبل شركات الأدوية الى أدوية الاطفال كخافض للحرارة.
- يستخدم مشروب التمر الهندي في حالات ارتفاع ضغط الدم والقيء والغثيان والصداع.
يستعمل التمر الهندي في الهند لإزاحة غازات المعدة ولترطيب الحلق وملين لطيف، وفي الصين يستخدم التمر الهندي لعلاج الدسنتاريا وعلاج البرد ولنقص الشهية.
لا توجد أي محاذير للتمر الهندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال.
هل هناك محاذير من استعمال التمر هندي؟
لا توجد اي محاذير للتمر هندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال.
ولمزيد من المعلومات عنه ومشاهدته على شجرته اضغطوا هنا
ولا يفتكن عصيرة المميز مصور الخطوات من مطبخى هناااااااا بقسم المشروبات ومعجنات الاعياد
دمتم فى امان الله
تعليقات: 0
إرسال تعليق