الثلاثاء، 9 ديسمبر، 2014

اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ بالبيت ومصورة من مطبخ سمسم وبعدة نكهات


 اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم






والله يا بنات كل من ذاقه سأل عن طريقته
لان طعمه صراحه رائع جدااااااا من يدك ولك ان تشكليه بأى نكهه تحبيها وتفضليها  



والرااااااااائع فى هذة الوصفه سهولتها جدااااااااااااا
فبدل ان تأخذى الصفار وتضربيه على يدك بالمضرب السلك مع تقطير الزيت 000
هنا فى الطريقه التى من يوم ان عرفتها تخليت عن الطريقه القديمه للمايونيز لانى انجزة بسرعه وسهوله وخفيف وهش ولا احلى وبضمان
سمسم



المقادير



بيضه كامله
كوب زيت تقريبا
رشة ملح
فص ثوم مهروس ناعم
ملعقه صغيرة مسطردة تفضل
ملعقتين كبار خل مغلي او ساااخن
منكهات حسب الرغبه وحسب ما اقترح عليكم حبيباتى



الطريقه والشرح مع الصور 00



هنأتى بالبيضه ونضعها فى الخلاط العادى الجاك ومعها الثومه ورشة الملح وملعقة المستطردة



اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



هنشغل الخلاط حوالى دقيقتين كدة هنجدة يهيش شويه 00

اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



هنبداء ننزل بكوب الزيت نقط نقط او نكون خيط رفيييييييييييييع جدا وطبعا الخلاط شغااااااال وننزل دة من فتحة الخلاط 000



وهاااااااااام جدا ان يكون الزيت نقط او خيط رفيع وبتداخل سريعا مع الخفق هذة النقطه هامه جدا حتى يتكون مايونيز قوى ولذيذ 00



اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



ثم بعد ان يجمد شويه او نضيف تقريبا ربع كمية الزيت
هنضيف ملعقتين كبار خل ابيض ساااخن وممكن تزيدى عنهم والساخن الحكمه منه ان يسوى البيض شويه وهو هش ويخلصك من ميكروباته (واى مايونيز يصنع من البيض ني طبعا ولكن هذة حيله لكسر الزفرة واكثر صحيا كما انه يجعله يجمد سريعا 00



ومع الاستمرار فى الضرب مع خيط الزيت المستمر هنجد كما بالصورة بيجمد شوى شوى

اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



إلا ان تجديه كما انت معتادة عليه وتذوقيه يحتاج ملح ام لا 00



اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



شوفوا كيف قوامه هش ومتماسك وطعمه والله ولا اروع من كدة وان طبقتى النصيحه بوضع الزيت اثناء الخلط خيط رفيييييييييع هيكون النتيجه ممتازة وكمان هتاخذى او تستعملى زيت اقل من الكوب وهتجديه جمد سريعاااااااااا

اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



ولو عايزاة بنكهة الكاتشب او مثل الثاوثلاند ضعى ملعقه صغيرة فقططط كاتشب بأخر عمله
اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



وممكن كنت زيدتى الثوم فى اول عمله عن فص الى فصين ثلاثه وهيكون احلالالالالالالالالا ثوميه



او زيدى عصير ليمون بدلا من الخل هيكون بنكهة الليمون امممم



او اى اعشاب تفضليها نعناع زعتر 000 اى ما ترغبى 000
كله بيدك وحسب ذوقك 00



اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



وهذا بعدة نكهات
الزعتر والثوم والكاتشب
ولكن نصيحه منى وبجد
جربيه اولا كما هو وكما شرحت دون اى نكهات عدا فص الثوم وملعقة المستطردة وهتعشقيه هكذا وهتحبيه اكثر لان طعمه غنى لحاله وبعد كدة فى مرات اخرى او خذى جزء بسيط منه وجربى معه اى نكهه تحبيها 000



ملحوظه هاااااااااااااااااااااامه



يحتفظ به حبيباتى بعد عمله فورااااااااااا بالثلاجه لامرين هامين :-
اولهم الحفاظ عليه من الميكروبات خاصة وانه ليس به مادة حافظه مثل الجاهز عدا الخل  

وعن نفسي احتفظ به بالثلاجه اكثر من يومين وبيكون رائع 


كمان لان قوامه بيسيل بتبريدة ويكون هش وكريمى اكثر وجاااااااامد مو سايح شويه



واعملوا منه احلى سلطات

اسهل طريقة لعمل المايونيز اللذيذ



اتمنى اكون افادتكم غالياتى
وانتظر منكن احلى ردود واحلى دعوة
الله يحفظكم من كل شر

7 التعليقات:

الله يجازيك خير كتيييييييييييييييييييييييرررررررررر انا جربتو رائع

ويجزيك اياه

شكرا لك وتذكريني بالخير

الله يعطيك مليون عافية :)
صرلي عم افتل ساعة بالانترنت على طريقة ناجحةللمايونيز خطوة بخطوة مع اني كنت محبطة لاني عملت مايونيز صحي على طريقة الشيف محمد فوزي و مازبط معي وفصل الصفار عن الزيت وهاي المحاولة التانية:/
والله تعقدت:"( بس رح جرب طريقتك اللي احلى مافيها انها بالخلاط الكهربا متوفر لعل وعسى تزبط معي و يمكن اجمع معها طريقة الشيف لحتى مايكون البيض ني يععع

جربتها الليلة و ماشاء الله ولا أروع .لأول مرة يزبط معي المايونيز
روحي الله يطعمك من الجنة ومايحرمك شربة من ايد الحبيب

مبروووووووووووووووووووووووك عليك الوصفه وواثقه انها هتظل معك لسنوات وسنوات لانها بجد الاسهل وكل من جربها يشبط فيها هههههههههههههه نورت المدونه واشترك بالمدونه على الفيس بوك او المتابعين للمدونه حتى تتابعي دوما الجديد

الله يبارك فيك و بعمرك وصحتك يارب
المدونة منورة بصاحبتا (y)
اي والله شبطت فيها ههههههههه
وتكرمي رح اعمل متابعة عالمدونة بتستاهلي والله:)

هلا بيك
لو ليك في شغل الابره والاشغال اليدويه اكيد هتشبطي ههههههه بزياده
شكرااااااااااا

إرسال تعليق

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More