السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
كنافه بالمكسرات
حوالي ربع كيلو كنافه حوالي نصف كوب سكر بودره
حوالي ثمن كيلو سمن عربي
حوالي ربع كيلو مكسرات حسب الرغبه او اى حشوه تفضليها
مقادير الشربات
كوبين سكر
كوب ماء
عصرة ليمونه
اى نكهه لو تفضلي مثل بشر برتقال او ليمون او عود قرفه او فانيليا
يوضع الشراب حسب الرغبه في الحلاوه
الطريقه مع الخطوات ...
نفكك الكنافه كما بالصور
نفرك السكر بودره معها
ثم السمن
ونعمل طبقه من نصف المقدار ثم اكبسها جيدا في صنيه مدهونه
ثم الحشوه
ممكن مكسرات مع جوز هند وزبيب ...
انا هنا وضعت فقط سوداني محمص وان لم اجد الصوره ولكن لكم التخيل ...
يوضع النصف الثاني مع الضغط الجيد والكبس
ثم قليل من السمن على الوجه
خرجت من الفرن تسقى بالشراب وهو بارد وهي حاره
تترك لتهداء ثم تقطع كما بالصور
لو ضبط الشراب وكبستيها كويس ووضعت الكميه المناسبه من الشراب هتطلع كما بالصور
وهنا زودت حشوة السوداني لان اصلا الصنيه صغيره لربع كيلو كنافه حسب حاجتنا ..
بالف هنا الى اللقاء
تعليقات: 0
إرسال تعليق