الأربعاء، 12 سبتمبر، 2012

طريقة عمل العوامات الزلابيه لقمة القاضى لقيمات 0 رائعه وهشه وبالصور والخطوات من سمسم


طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى 


العوامات ورااااااااااااائعه وعليها ضمان سمسم
وانا كنت الاول اعمل عجينه من ماء وخميرة فقط وشوية سكر وسايله شوى وكانت بتطلع

هشه وحلوة وجميله وهى
طريقة والدتى وتقريبا كل الامهات الغالين 0

واخرى جربتها وبضع فى مقاديرها نشا وكانت ايضا تطلع راائعه جدا

اما هذة فأضع بها بطاطس مسلوقه ناااعمه جدا وبتطلع ولا اروع ولا احلى ايضا

ولها طعم مميز
وهشه جدا من الداخل
المقادير {انا عملت نصف المقدار وانتم عارفين سياستى مع الحلويات اعملها كثير لكن كميات بسيطه للاشباع الرغبه}
المقادير 2 كوب طحين ابيض
3 ملعقه نشا
2ملعقه كبيرة حليب بودر
2 ملعقه كبيره زبادي
2 ملعقه كبيرة زيت
بطاطسه متوسطه مسلوقه جيدا بالماء ومهروسه جيدا جدا دون كتل
و ملعقه كبيرة خميره
وماء دافيء للعجن


ذوبي الخميره بالماء الدافىء حبيبتى حوالى كوب او اقل بشوى لان هذا يعتمد على حجم البطاطسه وما شربته من ماء ولكن نريد عجينه طريه لينه شوى شوى فقط


اخلطي المواد الجافه وبعدين حطي الزبادي ثم هرس البطاطس جيدا جدااااااااا دون اى كتل ودون هرسها بالخلاط حتى لا تكون عرق ولكن ممكن تدق وحتى تصلى للنعومه المطلوبه اسلقيها جيداااا
طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


وبعدها الما ء اضيفيه اشوي

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى

اشوي

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


لما تتكون عندك عجينة القيمات كما بالصورة دون تكتل ولينه شوى

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى



طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


وخليتها لما تخمر جيدا


واكرر تحب الخمور الجيد جدا والوقت حسب الدفىء الذى وفرتيه لها وممكن تغطيها بفوطه فى مكان دافىء وعليها شىء صوف وان توفر هذا فمن ساعه لساعتين ممكن تكون زاد حجمها وخمرت 00

لاحظى معى حبيبتى كيف سار عجينها هوائى وهش لما زحته بيدى

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى



ثم حبيبتى اعمليها فى جهاز اللقيمات وسأعرضه عليك او باليد :

خذى كمية من العجيين بيدك اليسار كانك تعصريها واخرجى منها عجين بسيط قدر كورة
الزلابيه وهتعرفى مع العمل انت تريدى وتحبيى اى حجم وانا افضلها صغيرة جداا حتى تكون هشه ولا تتشرب شراب كثير
طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


ثم بيدك الثانية تكون معك ملعقة صغيرة وجنبك فنجان زيت ........غمسى الملعقة بفنجان الزيت ثم اقطعى من العجيين التى فى يدك

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


وضعيها فى المقلى
طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


شوفوا الشطارة مليت المقلاة بسرعه وقبل ان تحترق خلى النار اثناء العمل متوسطه وبعد الانتهاء من الكور عليها مع الاستمرار بالتقليب القيمات الاقدم فالاحدث

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


هذى الطريقه تطلع مقرمشه من الداخل والخارج يعني مافيها عجين من الداخل
وانا صورتها من الداخل بعد صعوبه من الاضائه والزوم وهنزلها لانها مسحت من جهازى وهنزلها غدا من الموبيل 0000

وهاهى سقيتها عسل ابيض لتخفيف السكريات لانه لا يخزن بالجسم ويحترق بسرعه او شيرا لكن تكون سميكه شوى {غطسيها بها وانشليها ولا تتركيها كثير بالشيرا}

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى

ورشيت عليها فسدق

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


وهذة سقيتها حليب مركز محلى راااااااائع فى الطعم

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


وهذة جناش شيكولا ياااااااااا عليه

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


ورشيت عليه جوز هند



وهاهم وهذا من نصف المقدار عدا جزء بسيط تخليت عنه لزوم الصحه

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


وطبعا لا تنسى تقديم الخله معها حتى تسهلى اكلها

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى



ملاحظه مهمه


ابدا لا تستعملين الماء في صب اللقيمات دائما استعملي الزيت لان الماء راح يصير ناااااااار مع الزيت الساخن
او تقطع بجهاز
الزلابيه البسيط هذا




وبهذا الزر البنى تضغطى حتى تتحكمى فى فتحته وكونى حريصة حتى لا تسكبى الكثير

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


وها هى فتحته تفتح بالضغط على الزر البنى الذى بالصورة

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى


وانا افعل به اللقيمات بفتحها شوى وغلقه بسرعه 000
حتى تنزل قطعه صغيرة من العجين وتكور فى الزيت 000

ولكن هنا عملتها كلها بيدى ومخصوص
طريقة يدى لعيون رحاب حبيبتى

اتمنى تعجبكم وجربوها دى بضمان
سمسم وجربو نكهاتى المميزة لها شيكولا او عسل او حليب مكثف مركز
انتظر ردودكن المشجعه لى دوما وبالف هنا حبيبات قلبى


لا يفتكن بمدونتي لقيمات سريعه ومضمونه اضغطوا تحت على العنوان وصورها بأسفل 

خلال ساعه واحده احصلي على احلى قطايف وزلابيه او لقيمات وطعم خطير رغم السرعه ومصوره

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى
مع رشة جوز هند ناعم

طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى

مع سكر بودره فقط مممممممم
طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى

ها هي من الداخل ممممم



طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى
والقطايف
طريقة العوامات الزلابيه لقمة القاضى
موجوده ايضا بمدونتي

4 التعليقات:

الله اخليكي وخلي وصفاتك يا رب انا وانا لسا عمري 14 زبطة معاي لانها مضمووووووونه يا ناس وطعمهاولا احلى

كيف أحصل على الجهاز وأنا من سكان اﻷردن

هلا بذات 14 عام والله سعيده بك لانك بعون الله هتكون ست بيت شاطره ومجتهده من الصغر
نورت

حبيبتي الاردنيه ممكن تبحثي بمحلات الادوات المنزليه وصدقيني هي عندي ولا استخدمها والاسهل عندي الملعقه الصغيره كما شرحت اتحكم بها اكثر

إرسال تعليق

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More